Qavah (Guía Técnica 3: Seguridad Alimentaria en el Hogar)

Este recurso es parte del entrenamiento Qavah, lo cual busca aumentar la capacidad de iglesias para trabajar con y responder a la comunidad y sus necesidades. El propósito de esta guía técnica es observar las causas y efectos comunes de la inseguridad alimenticia y dar diferentes maneras prácticas en que familias y comunidades pueden manejarlo. Este recurso esta compuesto de once partes. Las secciones incluyen: "Definición de seguridad alimentaria," "Causas y efectos de la inseguridad alimentaria," "Elementos y reflexión bíblica," "Nutrición," "Evaluación de la seguridad alimentaria," "Establecimiento de hortalizas nutricionales," "Fertilidad del suelo," "Mitigación de seguía," "Almacenamiento de alimentos," "Animales pequeños" y "Planes de Acción." Aproximadamente 3.5 millones de niños mueren al año debido a los efectos de la desnutrición. Un tercio del índice de mortalidad en niños menores de cinco años es causado por desnutrición. La frecuente exposición a los desastres como inundaciones o sequías puede aumentar las probabilidades de que un niño se vuelva desnutrido de manera crónica. La desnutrición crónica o el retraso en el crecimiento tienen un efecto profundo en el desarrollo mental y físico de un niño y es irreversible después de los primeros dos años en la vida de un niño. El objetivo de este recurso es equipar a los hogares con el conocimiento básico de lo que causa la inseguridad alimentaria y sus síntomas. También vamos a explorar un número de medidas simples y de bajo costo que pueden tomarse en los hogares para asegurar un suministro de comida suficiente y continuo. Se hará un énfasis especial en la manera de cómo lidiar con la desnutrición y la importancia de evaluar la desnutrición en los niños para poder darles una respuesta adecuada.